Data Riset Repository



MINUMAN KOPI NON KAFEIN DARI BAHAN DASAR PETAI CINA DENGAN PENAMBAHAN KETAN HITAM DAN JAHE SEBAGAI AROMA



Description:
Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan di haluskan menajdi bubuk kopi. Bahkan tidak hanya orang tua saja yang menggemari kopi sekarang, anak remaja pun kini menggemari kopi. Petai cina berpotensi untuk diolah sebagai bahan dasar pembuatan kopi non kafein. Salah satu kelemahan dari kopi non kafein berbahan dasar petai cina adalah aroma. Metode yang di gunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)1 faktor, yaitu penambahan campuran ketan hitam dan jahe (1:1) sebanyak 2g. Data kemudian dianalisis menggunakan one way anava.

URL:
Lihat

Type:
SAINS

Document:
Kelas IX

Date:
05-12-2022

Author:
Audrey Ibra Cahyani