Description:
Kebutuhan gizi masyarakat Indonesia semakin meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya protein hewani bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Sumber protein dapat diperoleh dari hasil ternak salah satunya adalah daging domba. Untuk mewujudkan peternakan kambing yang berhasil diperlukan suatu manajemen pemberian pakan. Pada dasarnya pakan kambing terdiri dari dua jenis yakni hijauan dan konsentrat. Konsentrat berperan untuk melengkapi kekurangan nutrien yang tidak terdapat pada hijauan tetapi harganya lebih mahal sehingga perlu digunakan bahan pengganti konsentrat yang murah, ekonomis dalam penggunaanya, tersedia terus menerus serta mengandung nutrien yang berkualitas. Ampas kedelai merupakan salah satu limbah industri pembuatan tempe berupa kulit kedelai (kupasan kulit ari ) yang memiliki kandungan nutrien hampir sama dengan konsentrat, sehingga diharapkan dapat dipakai sebagai pengganti konsentrat dalam ransum. Untuk mengetahui potensi ampas kedelai sebagai pengganti konsentrat salah satunya dapat diketahui dari nilai kecernaan.

URL:
Lihat

Type:
SAINS

Document:
Kelas IX

Date:
02-12-2022

Author:
Ni’matul Azizah